Gombáról és kertről
🌍
A gombáknak elképesztően nagy jelentősége van Földünk ökoszisztémájában.
Gombák nélkül nem lenne élet a Földön.
Érdekes, nem?
A gombáról
Mi köze van a gombáknak a biodiverzitáshoz?
Több, mint 1,5 millió gombafaj létezik. Ez hatszor több, mint amennyi növényfajt ismerünk. Nem is gondolnánk, de a gombák mindennapjaink folyamatos résztvevői. Nagy részük nem látszik a föld felett, hanem úgynevezett micéliumokként (gombaszövedék) a földfelszín alatt éli le életét. Sokan azonban számunkra is látható és látványos termőtestet fejlesztenek. Ezeket nevezzük a köznyelvben gombáknak.
🍄
A micéliumok elektromos impulzusokkal működnek és ameddig számukra megfelelő tápanyag van a környezetükben, addig képesek életben is maradni. A legidősebb micélium kövület 2,4 milliárd éves volt és egy dél-afrikai láva üledékben találták meg.
🔬🔬🔬
Gondoltátok volna, hogy a világ legnagyobb élőlénye is egy gomba?
Egy Oregonban található sötétpikkelyes tuskógomba (Armillaria ostoyae) ,,egyed” az, melynek a fonalai (hifái) csaknem 10 km2 területet hálóznak be. Ez körülbelül 1400 focipályának felel meg!
⚽⚽⚽
A gombák számtalan csodás képességének köszönhetően rendkívül fontos szerepet töltenek be a Földön az élet körforgásában és rengeteg
élőlény élete függ tőlük!
🌱
Miért fontosak a gombák?
😲
A gombák nem is növények és nem is állatok, ők egy teljesen különálló országot képeznek rendszertanilag. Viszont a változatos életmódjaik révén képesek az összes élőlény életében szerepet vállalni. Életmódjukat tekintve léteznek szimbionta és lebontó fajok.
A szimbionta gombákat hívjuk “együttélő” gombáknak. Ők képesek kapcsolódni a növényekhez a micéliumaik segítségével.
Ez a kapcsolat a növények és a gombák számára is hasznos.
🥰
🧹
A lebontó gombák a Föld “tisztogatói’’, a már elhalt, vagy haldokló élőlényeket bontják tovább kisebb anyagokra, hogy a természet újra fel tudja használni őket.
Ezzel pedig segítik a Föld tápanyag-körforgásának természetes menetét.
Gombák és gyerekek egy helyen?
👧👦🧒
A gyerekek az osztályközösségükben kapcsolatokat alakítanak ki, kapcsolódnak egymáshoz, kommunikálnak, együtt építik közösségük.
Hmm….Nem, mint egy nagy gomba?
🤸♀️
A programon résztvevő diákok nem csak a természet közelségét és a biodiverzitás témáját ismerhetik meg tapasztalati élmények útján.
Ez a foglalkozás teret ad arra is, hogy az egymáshoz fűződő viszonyt, osztályuk közösségét fejlesszék, a “gomba” metafórájára építve.
‼️
A program által hangsúlyozni szeretnénk továbbá a gombák felhasználási szabályait, hogy vannak mérgező és ehető gombák. Kiemelt szerepet tulajdonítunk annak, hogy megtanulják, miért fontos egy gombaszakértő munkája és mik azok a mindennapi helyzetek, amikor a segítségüket kell kérni!
‼️
Fontos mottónk, hogy nem kell félni a gombáktól, mert ők sem félnek tőlünk!
Ha megismerjük őket, akkor már biztonságosabban és tisztelettel tudunk bánni a Földünk gépezetének egy mozgatórugójával.
🤗
Gombák az iskolában?
A Champex Kft, vagyis egyik kiemelt konzulensünk, a Gombajó cég már foglalkozott hasonló ötlettel és elvitték a beltéri gombakertjeiket egy általános iskolába, hogy azt a gyerekek felneveljék. Szóval, ebben nem mi vagyunk az úttörők
🤗
Úgy gondoljuk, hogy a gombák témája nem könnyen megfogható, ugyanis ha valakinek erdei gombászásra nem jutott lehetősége, akkor valószínűleg csak a boltok polcain találkozhatott velük. Mi szeretnénk megmutatni a közösségeknek, hogy a kertészkedésnek otthon nem kell megállnia a paradicsompalántánál és a konyhai bazsalikomnál, hanem akár laskagombát is lehet otthon egyszerűen és fenntarthatóan termeszteni
🏡
A szakértői konzultációink során is arról bizonyosodtunk meg, hogy a tevékenység biztonságos. A beltéri, lakásokban nevelendő gombakertek már régóta léteznek, akár szupermarketek polcairól is megvehetik azokat a vásárlók. Csapatunk minden tagja szintén több alkalommal tesztelte azokat a beltéri gombakerteket, amelyeket majd az iskolákba viszünk
🍄
Beltéren gombát nevelni? Hogyan?!
🤩
Igen, lehetséges! Nem kis csapatunk az első, aki beltéri gombatenyésztésbe vágta a fejszéjét. Az utóbbi pár évben egyre több olyan kezdeményezés alakult, akár Magyarországon is, akár külföldön, akik a biztonságos és fenntartható beltéri gomba nevelést tűzték ki célul. Megfelelő körülmények között, a pára, a fény és a levegő jó kombinációjában nincs lehetetlen és nem csak az avarban egy őszi erdőben, hanem otthon a konyhapulton is szüretelhetünk gombát. Vagy akár egy iskola osztálytermében…
A kiindulás
➡️
A fő indok, ami miatt saját kert tervezésébe fogtunk, hogy a Magyarországon kapható gombatermesztő készletek teljes mértékben a funkcionalitást helyezi előtérbe, a legminimálisabb elemeket tartalmazva. Így nagy a műanyag felhasználásuk és nem építenek az esztétikára.
A koncepciónk
➡️
A Kert Bent egy olyan gombakert, aminek minimalizált a környezeti hatása, és egyszerre több edényben ad lehetőséget a gomba növekedésére. Ezzel lehetővé teszi a kísérletezést vagy több gombafaj növesztését egyidőben.
Tervezési folyamat
➡️
Tervezése során többször keleti újragondolni formailag vagy funkciójában a kertet, a gombaszakértő vagy gombatermesztőkkel folytatott konzultációk után. A tervezés alatt folyamatosan gombákat ültettünk különböző körülmények között, hogy kiderüljön milyen közeget mikor hogyan kedvel, hogy aszerint alakítottuk a terveket a legoptimálisabb verzióig.
Megoldás részletei
➡️
🪣
Az első biztos bont a fél literes műanyag edények voltak, amelyek újrahasznosításával egy újabb célt adunk a tejfölös/joghurtos dobozok élettartamának. A műanyag használatát nem tudtuk elkerülni, mivel a gombák növekedésében az egyik legfontosabb dolog, hogy steril, biztonságos tároló edénybe helyezzük őket, olyanba, ami nem pórusos anyag (mint például a fa), így könnyen tisztítható. A dobozokat az ültetés előtt étkezésre alkalmas fertőtlenítővel sterilizáljuk.
🧒
Egy átlagos 20 fős osztályban viszont nem elég egy kis doboz!
Úgy számoltunk a mennyiséggel, hogy 2-3 gyerekre jusson egy dobozka.
🏮
A vödrök elhelyezése és kinézete a régi japán utca lámpákból és lampionokból inspirálódott. A dobozok a fő rudaktól eltartva helyezkednek el, ami azért fontos, mivel így a gombatestek bármilyen irányba ki tudnak nőni az oldalon elhelyezett lyukakon keresztül.
✨
A dobozokhoz 3D nyomtatással készültek kiegészítő elemek, amik az állványhoz való rögzítésben segítenek. Ezek az elemek támaszanyag nélkül nyomtathatóak, a metszete pedig a dobozzal együtt egy gomba körvonalát adja vissza.
🪴
Összességében egy könnyen felépíthető és kezelhető kertet álmodtunk és valósítottunk meg, amely biztonságosan felépíthető az osztálytermekben, mégis izgalmas újdonságot varázsol oda.
Kikkel konzulátunk a létrehozás folyamatában?
A projekt létrehozása közben sokféle különböző kérdésekbe ütköztünk, amelyek megválaszolásához felkerestünk szakértőket, akik segíteni tudták a munkánkat.
Ezúton is hálásan köszönjük értékes hozzájárulásukat a projekt megvalósításához!
Konzultáltunk:
🤓
A Champex Kft.-vel vezetőjével, másképpen említve a Gombajó vezetőjével, Vigh Dáviddal, aki a beltéri gomba termesztés világába vezetett be minket. Ezen felül pedig vállalkozásuk biztosította csapatunk számára a kipróbált gombákat (egy-két más teszt gombától eltekintve), valamint az iskolákba kikerülő gombákat is.
🤓
Kis Enikő, természetvédelmi mérnökkel, aki szakmai tudásával segítette a csapatunk gombákkal kapcsolatos ismereteinek kibővítését.
🤓
Börcsök Dániel építésszel, aki korábbi beltéri gombakertek építésével kapcsolatos tapasztalatait osztotta meg velünk és adott választ a felmerülő kérdéseinkre.
Milyen nehézségekbe ütköztünk?
Miáltal a projekt nem csak a gyerekeknek, hanem nekünk is egy tanulóprojekt így nagyon sokszor gondoltuk újra-át-keresztbe-kasba, hogy miként tudnak a terveink megvalósulni.
❓
Egy alap kérdéskör volt számunkra, hogy hogyan hozzunk létre egy olyan higiéniás közeget, amely megfelel gombáknak, fenntartható, valamint biztonságos az osztályteremben a gyermekekre nézve.
🍄
Tapasztalati úton kísérletezte ki a csapat a gombák mennyiségét, hogy milyen feltételek mellett mennyi gombára lehet számítani egy termesztés során, mik azok a hatások, amelyek segítik vagy gátolják a növekedést, mekkora törődést és odafigyelést igényel egy-egy kis kertnyi gomba.
❓❓
A legnagyobb kérdés, amibe ütköztünk pedig az volt, hogy BIZTOSAN KINŐ?
🍄
A válaszunk ez: nem. Nem, hiszen bármi bármikor közbejöhet, felmerülhet, amire nem számítunk. De ez az izgalmas a természetben. Nem tudjuk minden részletét beprogramozni. Ezzel a kérdéssel értettük meg igazán, hogy a projekttel mi nem gombatermesztő szakértőkké szeretnénk oktatni a gyermekeket (bár a biztonságos gombafogyasztás rendkívül hangsúlyos szempont!!). A célunk a természet, a biodiverzitás témájának mélyebb megértése, fontosságának megtapasztalása. Ehhez pedig a nyílt és őszinte kommunikációt választottuk: odafigyeléssel és kísérletezéssel teremthetünk igazán izgalmas pillanatokat, mint egy gombakert felnevelése.